Granita di limone

Ingredienti: 8 limoni; 250 g. zucchero

Procedimento: Preparare uno sciroppo sciogliendo lo zucchero in 1/2 l. d'acqua e lasciare sobbollire il composto per un paio di minuti; poi spegnere la fiamma, fate intiepidire ed incorporate la miscela in un contenitore e, quando sarà fredda, ponetela in freezer per qualche ora, mescolando di tanto in tanto e scrostando il ghiaccio che, man mano si formerà sulle pareti della terrina.